Il pandoro, come il panettone uno dei dolci italiani di Natale più tipici e apprezzati. La storia del pandoro è legata indissolubilmente alla città di Verona. Il dolce tipico natalizio veronese ha una forma alta, a stella troncoconica: il tronco è scanalato sui fianchi e si eleva seguendo il…
befana
L’origine della parola “cartellate” è molto discussa ma le ipotesi avanzate sono due. La prima è che potrebbe derivare da “incartellate”, aggettivo che nella varietà regionale significherebbe “accartocciate”. L’altra ipotesi ci porta al greco antico e più precisamente alla parola κάρταλλος (kàrtallos), cioè “cestino”. Sono…
torrone di cremona
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